Tanki omlet s tunjevinom, mladim lukom i mozzarellom

SASTOJCI

za 4 osobe
1 konzerva Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju 160 g
300 g mozzarelle
6 jaja
2 kašike ribanog parmezana
veliki svežanj peršina
2 mlada luka
malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol
biber

Stampa Ricetta

PODIJELI RECEPT

sa svojim prijateljima

KORIŠTENI PROIZVOD

Tunjevina u maslinovom ulju

OTKRIJ VIŠE

    1. Narežite mladi luk na tanke kolutiće te ih ispržite na malo ulja i soli.

    2. Sitno nasjeckajte peršin te ga pomiješajte s oguljenim jajima, malo soli i bibera. Snažno tucite nekoliko minuta, a kad se zapjeni, dodajte mladi luk.

    3. Narežite mozzarellu na kockice. Na jakoj vatri zagrijte malo ulja u tavi, dodajte smjesu od jaja, smanjite vatru i miješajte dok se jaja ne počnu stvrdnjavati.

    4. Dodajte mozzarellu i ocijeđenu tunjevinu pazeći da je podloga ravna. Ostavite da se mozzarella otopi na jako slaboj vatri. Preklopite omlet i poslužite jako vruće.

NAJPOPULARNIJI RECEPTI