1.Luk isjeckajte i na laganoj vatri prepržite na maslacu dok luk ne postane proziran, ali ne smeđi. Polovinu luka odvojite u drugu posudu.

2. Luku u tavi dodajte na kockice narezanu bundevu i povrtni temeljac te kuhajte oko 25 minuta.

3. Hljeb narežite na kockice i dodajte u posudu koja sadrži pirjani luk. Dodajte tučeno jaje, mlijeko, brašno, nasjeckani peršun i prstohvat soli te rukama dobro izmiješajte da dobijete prilično ujednačenu smjesu. Ako je potrebno, pokvasite ruke hladnom vodom kako se tijesto ne bi lijepilo.

4. U lonac stavite vodu da prokuha.

5. Ostavite tijesto da odstoji nekoliko minuta. U međuvremenu dobro ocijeđenu tunu usitnite vilicom i pomešajte sa rendanim sirom.

6. Smjesu od hljeba i luka oblikujte u knedle veličine malih oraha. Na sredinu svake kuglice napravite udubljenje, stavite smjesu od tune, a zatim oblikujte kuglice kako punjenje ne bi ispalo.

7. Oblikovane knedle kuhajte u kipućoj vodi oko 10 minuta. Dobro promiješajte umak od bundeve i malo kašikom stavite na četiri tanjira. Na svaki tanjur rasporedite isti broj knedli. Ukrasite sitno nasjeckanim vlascem i naribanim sirom.